En el Cantón San Sebastián del municipio de Petatán, Huehuetenango, vive María Dominga Hernández, quien durante años vendió su café a través de intermediarios (conocidos como coyotes), quienes se quedaban con la mayor cantidad de ganancias de la venta, esto ocurría porque ella desconocía la existencia de organizaciones cafetaleras en el área.
En el año 2004, cuando su esposo migró a Estados Unidos, se quedócon sus tres hijos; de 10, 6 y 3 años, ella tenía que velar porla educación, salud y alimentación de los infantes, y además de trabajar en los cafetales.Ella cuenta que fue difícil sacar adelante a su familia, porque no recibía ayuda, y solo cosechaba 80 libras de café por cuerda.
En la actualidad, vive con su hijo de 19 años, quien la ayuda en los procesos de producción, y forma parte de la junta directiva de la Cooperativa Agrícola Integral Axolá, en donde ha podido conocer técnicas de manejo del café, y costos de producción para determinar el valor de sus cosechas.
En el año 2018, con la llegada del Proyecto de Fortalecimiento Empresarial y Comercial de Pequeños Productores de la Sierra de Los Cuchumatanes, Sierra de las Minas y Bocas del Polochic, financiado por la Unión Europea, y ejecutado por Asocuch, empezó a participar en capacitaciones sobre mantenimiento de café, conservación de suelos, insumos orgánicos, aboneras, manejo Integrado de plagas y enfermedades, actividades que implementó en su parcela, y le han ayudado a aumentar su rendimiento a 140 libras de café pergamino por cuerda, lo que significa un 75% de aumento de la producción por unidad de área, esto tiene impacto en el aumento de sus ventas y en sus ingresos.
Dentro de la parcela también ha sembrado árboles de banano, mango, limón, tomate extranjero ynaranja, de forma ordenada, lo que técnicamente se conoce como Sistema Agroforestal, el cual contribuye a la seguridad alimentaria de ella y su familia.
En el año 2020, a través del proyecto se gestiona el sello Manos de mujer, entregado por la empresa certificadora Mayacert, lo que abrirá puertas para comercializar su café a un mejor precio y en mercados internacionales.
